Artisanat bio · Hautes-Alpes

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Du bio réveillé.
Du goût.
Rien d’inutile.

Beurres d’amandes et de noix, amandes au tamari : des recettes bio, pré-germées et travaillées à Serres, pour le plaisir du goût.

BioPré-germéBroyé sur pierre
Beurre d’amandes Almana : un pot et sa texture onctueuse

Nos essentiels

Beurre d’amandes Almana — découvrir le produit

L’intensité de l’amande, une texture onctueuse. Une recette composée uniquement d’amandes bio.

Plage de prix : 6,50 € à 11,50 €Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit

Expédition sous 48 h

Beurre de noix Almana — découvrir le produit

Le caractère des noix de Grenoble AOP, dans un beurre fondant pour les recettes sucrées et salées.

Plage de prix : 6,70 € à 12,40 €Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit

Expédition sous 48 h

Amandes au tamari Almana — découvrir le produit

Des amandes croquantes et la note salée du tamari. À partager à l’apéritif ou à glisser en cuisine.

Plage de prix : 6,50 € à 135,00 €Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit

Expédition sous 48 h

Amandes & cacao Almana — découvrir le produit

Une pâte à tartiner qui réunit le goût de l’amande et une touche de cacao. Pour les envies gourmandes.

Expédition sous 48 h

La texture du beurre d’amandes Almana après broyage
Notre choix du pré-germé

Plus de soin.
Plus de plaisir.

Nous prenons le temps de pré-germer nos amandes et nos noix, de les déshydrater doucement, puis de les broyer sur pierre. Pour vous, ce savoir-faire se découvre avant tout à la dégustation.

  • Du fondant à chaque cuillère

    Le broyage sur pierre donne à nos beurres une texture fine, facile à tartiner et à mélanger.

  • Le fruit sec au premier plan

    Dans nos beurres purs, un seul ingrédient bio : l’amande ou la noix. Toute la place est laissée à leur goût.

  • Un pot, mille envies

    Une tartine, un porridge, une sauce maison : ajoutez une cuillère et donnez du caractère aux recettes les plus simples.

Et la pré-germination, comment ça se passe ?

Les amandes et les noix sont d’abord mises à tremper. Elles sont ensuite déshydratées doucement, avant le broyage sur pierre pour nos beurres. Nous prenons ce temps à l’atelier pour vous proposer des recettes simples, prêtes à savourer.

À Serres, dans les Hautes-Alpes

L’artisanat du goût.

Dans notre atelier haut-alpin, chaque lot est travaillé avec attention. Des ingrédients choisis, des gestes patients et une transformation à notre échelle.

Notre ligne de conduite : laisser toute leur place au goût des amandes, des noix et aux textures que nous aimons.

  • Ingrédients bio
  • Petits lots
  • Meule de pierre
Pot de beurre d’amandes Almana, amandes et cuillère de beurre d’amandes
À votre façon

Comment Almana s’invite au quotidien.

Au petit-déjeuner

Une idée de petit-déjeuner avec les produits Almana

Sur une tartine, dans un porridge ou avec un fruit. Une cuillère suffit pour apporter du goût.

Lors de l’effort

Une pause en plein air avec un produit Almana

Dans un sac de randonnée ou pour une pause gourmande. Choisissez le format qui accompagne votre journée.

En cuisine simple

Une préparation en cuisine avec un beurre d’oléagineux Almana

Dans une sauce, une vinaigrette ou une pâtisserie. Des recettes simples, sucrées comme salées.

Avant de choisir

Vos questions, simplement.

Qu’est-ce qu’un beurre d’oléagineux pré-germés ?

Chez Almana, les amandes ou les noix sont mises à tremper, puis déshydratées doucement avant leur broyage sur pierre. Ce procédé fait partie de notre savoir-faire.

Quels formats puis-je commander ?

Les beurres d’amandes et de noix sont proposés en pots de 200 g et 400 g. Les amandes au tamari existent en 220 g, 3 kg et 5 kg. La recette amandes et cacao est proposée en 450 g. Consultez chaque fiche pour choisir parmi les formats disponibles.

Pourquoi de l’huile remonte-t-elle à la surface ?

Une séparation de l’huile peut se produire naturellement dans un beurre d’oléagineux. Mélangez le contenu du pot pour retrouver une texture homogène.

Quels sont les allergènes ?

Nos recettes contiennent des fruits à coque. La recette au tamari contient également du soja. Consultez les ingrédients et les informations de chaque fiche produit avant de commander.

Comment conserver les produits ?

Suivez les indications de conservation et la date de durabilité minimale inscrites sur votre pot ou sachet. Pour une question concernant un produit ou un lot, écrivez-nous à contact@almana05.fr.

Comment se passent l’expédition et la livraison ?

Les commandes sont expédiées sous 48 h. La livraison est offerte à partir de 40 € d’achat. Les modes de livraison et les frais applicables à votre adresse sont indiqués lors de la commande.

Parlons-en.

Une question sur une recette, un format ou votre commande ? Écrivez directement à l’atelier.